Hiziki
Posee un potente fuerte sabor a mar. Se puede añadir a sopas, salteados de verduras y a multitud de alimentos en los que su sabor contraste.
10,20 €
Precio
Kombu
Alga de sabor agradable, textura consistente y carnosa. Ideal para añadir a guisos, arroces y pastas.
4,86 €
Precio
Nori - Láminas
Sabor muy salado, sabor a mar. Cuándo se cuece pierde un poco la intensidad. Ideal para hacer sushi. Tan sólo enrrolla el arroz y verduras dentro y listo.
9,29 €
Precio
Wakame
Sabor marino, equilibrado, con un fondo dulce. Más suave que otras algas. Textura tierna y satinada. Si nunca has probado las algas, esta es ideal para empezar.
7,47 €
Precio
Agar agar en polvo sin gluten
Se utiliza para elaborar todo tipo de gelatinas y como espesante en cremas, sopas, salsas y postres. Tiene un poder gelificante 10 veces superior al de la gelatina normal. No aporta sabor, color ni olor al plato. Es un ingrediente básico en la repostería japonesa.
5,51 €
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